Bald ist Ostern, die Absatzzahlen für Schokoladen steigen rapide. Ein äusserst lukratives Geschäft für einige wenige.

Der jährliche Umsatz von über 75 Milliarden Dollar von Schokoladenprodukten zeigt, wie viel genascht wird. Bei der richtigen Wahl der Sorte kann dies nicht nur gesundheitsfördernd, sondern auch nachhaltig sein.

Der Schoggi-Osterhase gehört neben bunt bemalten Eiern für viele zum Osterfest wie die Berge zur Schweiz. Doch bei dem riesigen und meist preisgünstigen Angebot im Supermarkt läuft man schnell Gefahr, zur falschen Schokolade zu greifen. Um die Ausbeutung von Kleinbauern zu verhindern und vor allem Kinderarbeit nicht zu unterstützen, ist es wichtig, bei den Süssigkeiten zur Osterzeit auf fair gehandelte und produzierte Produkte zu achten.

Mischprodukte, die als Fair Trade deklariert sind, können oft nicht zu 100% aus fair gehandelten und produzierten Zutaten bestehen. Deshalb wurde von dem Dachverband von Fair Trade ein Richtwert von 20 Prozent festgelegt, um den Standard zu sichern.