Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Doch nach den Feiertagen erwartet uns oft eine unangenehme Überraschung: Viele Essensreste haben sich in der Küche angesammelt. Wenn wir einige Dinge beachten, können wir die Küchenabfälle gering halten - uns und der Umwelt zuliebe.

Wenn Brot mit der Zeit trocken oder die Kruste weich wird, finden wir es oft ungeniessbar. Doch anstatt es wegzuwerfen, kann man mit altem Brot einfache Gerichte zaubern.