Wer kann es sich in der Schweiz vorstellen, Käfer, Mehlwürmer, Grillen, Heuschrecken und Maden zu verzehren ? Die meisten ekelt nur schon die Vorstellung; aber Insekten bieten zahlreiche Vorteile: Sie sind leicht zu züchten, sind sehr nahrhaft, sie brauchen wenig Platz, es gibt sie in grosser Zahl und sie sind weniger problematisch für die Umwelt als die uns bekannten Nutztiere Rinder, Schweine und Hühner. In tropischen Ländern werden sie als Delikatessen oder als gewöhnliches Lebensmittel verspeist. Auch die Schweiz plant eine Zulassung für essbare Insekten: Geht es nach dem Bundesamt für Lebensmittelsicherheit, sollen Insekten in der Schweiz ab 2016 als Nahrungsmittel erhältlich sein.